Urban Chef kamado barbecue Medium zwart 120 x 70 x 110 cm

De Intratuin kamado barbecue Urban Chef Medium is een veelzijdige keramische BBQ die jouw buitenkookervaring compleet transformeert. Met zijn indrukwekkende diameter en robuuste constructie biedt deze premium kamado ruimte voor het bereiden van maaltijden voor wel 10 personen. Het hoogwaardige keramiek met cordieriet houdt de warmte optimaal vast, waardoor je kunt genieten van een uitzonderlijke temperatuurcontrole en brandstofefficiëntie. Of je nu wilt grillen, roken, bakken of slow cooking wilt toepassen, deze kamado barbecue van Intratuin maakt het allemaal mogelijk. De diameter van de deksel is 52 cm en de diameter van het grillrooster 43 cm.

Voordelen van de kamado barbecue

• Superieure warmte-isolatie dankzij de dikke keramische wanden, perfect voor langdurig grillen
• Nauwkeurige temperatuurregeling via de regelbare luchttoevoer aan de onderkant en luchtuitlaat in de deksel
• Veelzijdige kookmethoden – van snel grillen tot slow cooking en alles daartussenin
• Praktische zijtafels voor het plaatsen van ingrediënten en barbecue-accessoires
• Complete set inclusief onderstel, beschermhoes en plate setter voor indirecte warmte
• Dekselthermometer voor het nauwkeurig monitoren van de kooktemperatuur
• Verrijdbaar onderstel voor eenvoudige verplaatsing in je tuin

Hoe je deze kamado barbecue onderhoudt

Om jarenlang plezier te hebben van je Urban Chef kamado is goed onderhoud essentieel. Na gebruik laat je de barbecue rustig afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Verwijder de as uit de onderkant met een asopvanger wanneer de barbecue volledig is afgekoeld. Reinig het rooster met een grillborstel terwijl het nog warm is voor het makkelijkst verwijderen van etensresten. De keramische onderdelen hoef je nooit te schrobben – een lichte veeg met een vochtige doek is voldoende. Gebruik de meegeleverde beschermhoes wanneer de kamado niet in gebruik is om hem te beschermen tegen weersinvloeden. Let op: stook de kamado bij de eerste twee keer gebruik rustig op tot maximaal 250 graden om het keramiek te laten wennen.

Bamboe is een natuurproduct en onderhevig aan weersinvloeden. Berg de zijtafels na gebruik binnenshuis op. Gietijzer roest door blootstelling aan vocht en lucht. Met plantaardige olie kun je gietijzer beschermen tegen roest. Kleine hoeveelheden roest zijn te verwijderen met een staalborstel.

Hoe je deze keramische grill gebruikt

De Urban Chef Medium is een culinair wondermiddel dat je kookstijl naar nieuwe hoogten brengt. Voor directe hitte bij het grillen van steaks of hamburgers, gebruik je de barbecue zonder plate setter. Voor indirect koken – ideaal voor grote stukken vlees zoals pulled pork of een hele kip – plaats je de meegeleverde plate setter in de kamado. Experimenteer met verschillende warmteoverdrachtsmethoden: stralingswarmte voor indirect koken, contactwarmte voor direct grillen, of creëer twee temperatuurzones met convectiewarmte voor geavanceerde bereidingen.

Dankzij de uitstekende isolatie en temperatuurregeling kun je urenlang koken op een kleine hoeveelheid houtskool. Probeer eens pizza te bakken met een optionele pizzasteen, of maak perfecte slow-cooked spareribs door de temperatuur laag en constant te houden. De thermometer in de deksel helpt je de ideale temperatuur te behouden. Met een kookoppervlak geschikt voor 10 personen is deze kamado perfect voor familiediners of barbecuefeestjes met vrienden.

Craquelévorming

Craquelévorming – de fijne, witte haarscheurtjes in de coating – is een natuurlijk en normaal verschijnsel bij geglazuurde (glanzende) kamado’s. Het ontstaat door temperatuurverschillen en maakt juist deel uit van de authentieke uitstraling en charme van keramiek. Belangrijk om te weten: deze craquelé heeft geen invloed op de kwaliteit of werking van de kamado en is dus volledig onschadelijk. Geef je echter de voorkeur aan een strakke, egale look zonder deze scheurtjes, dan is een matte kamado een betere keuze. Matte afwerkingen hebben namelijk geen last van craquelévorming.

Kamado barbecue van Intratuin kopen

Klaar om je buitenkookervaring naar een hoger niveau te tillen? De Intratuin kamado barbecue Urban Chef Medium is online verkrijgbaar of in één van onze winkels. Naast de standaard meegeleverde accessoires kun je je kamado-ervaring uitbreiden met verschillende optionele accessoires zoals een pizzasteen, gietijzeren grill of draaispit. Ontdek het volledige barbecue-assortiment bij Intratuin en transformeer je tuin in een volwaardige buitenkeuken.

Leeshier alles over Urban Chef en ontdek welke variant het beste bij jou past.